健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

毛豆炒肉的做法

• 1.毛豆，肉和胡萝卜洗净

• 2.胡萝卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段

• 3.瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均匀，腌制十分钟

• 4.锅中烧水，水烧开放半勺盐，倒入毛豆焯水一分钟，倒岀

• 5.锅中放油

• 6.放入肉，快速翻炒

• 7.炒至肉变色，把肉扒到旁边，放入姜蒜和辣椒爆香

• 8.倒入黄豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分钟

• 9.最后调入盐和鸡精，岀锅

• 10.成品图