健康功效

八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧三黄鸡的做法

• 1.剁好的鸡块，控干水份。

• 2.切好京葱、备好的八角。

• 3.切好的香菜和青蒜。

• 4.锅中热油炒香京葱和八角。

• 5.入鸡块，大火炒至肉变色后，加入料酒约2匙。然后入香醋一匙，继续翻炒分把钟。

• 6.再加入2匙老抽，翻炒上色。

• 7.加入适量的水。不用沫过鸡块。烧开后，中火焖二十多分钟。俺娘俩吃得动了，要是喜欢烂一些，可以小火多焖一会哈。

• 8.炖至汤汁适中，加入食盐调味。

• 9.最后撒入香菜和青蒜叶就可出锅了。

• 10.味儿还不错。