健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄瓜鸡蛋水饺的做法

• 1.准备好食材（图一）

• 2.（图二）

• 3.取面粉放入盆中，分次加水和成面团盖上保鲜膜醒30分钟（一）

• 4.（图二）

• 5.（图三）

• 6.锅里倒入适量食用油烧热，炒下鸡蛋（炒的碎一些）凉凉备用

• 7.黄瓜擦成丝，放入盐腌制出水分（可以多加些后期不用放盐了）挤干水分剁碎备用（一）

• 8.（图二）

• 9.（图三）

• 10.把黄瓜和鸡蛋放入盆中，放入十三香+香油

• 11.搅拌均匀备用

• 12.醒好的面团揉匀

• 13.揉成长条

• 14.分成剂子

• 15.按扁

• 16.擀成面皮

• 17.取一张面皮放入适量的馅，封口，包成饺子（图一）

• 18.（图二）

• 19.（图三）

• 20.（图四）

• 21.锅里倒入适量的水，烧开后下入饺子（素饺子煮两开就可以）煮好捞出（图一）

• 22.（图二）

• 23.（图三）

• 24.成品图

• 25.成品图