满族人忌服狗皮，忌食狗肉，然而，要问起来他们的这个风俗是怎样形成的，他们为什么要忌食狗肉呢？对于这个问题，不论是满族人自己，还是民俗专家，至今仍然是见仁见智。关于满族人忌食狗肉的原因，目前主要有三种说法。 关于满族不吃狗肉一般有三种说法：

　　一是义犬救罕王说。

　　满族英雄努尔哈赤年轻时逃亡在外，昏迷时被大火困住。随行的大黄狗急忙跳到水泡子里蘸湿全身，然后用湿漉漉的狗毛压倒四周茅草，用自己的生命救出了努尔哈赤，也救出了大清朝的开国君主。

　　称王后的努尔哈赤为了报答“义犬救主”之恩，特下诏令：满族人从此不准穿狗皮吃狗肉。

　　这一说法看似有些来由，但是因为没有确凿的诏令等史料记载，实在是站不住脚。

　　二是源于满族先人的风俗说。

　　满族先人女真人在长期的渔猎生活中，与狗为友，不忍心杀狗吃肉，他们因生活习俗而忌食狗肉。女真族后人延续了祖先的生活习俗。但很多史书中都提到过，女真族不仅吃狗肉而且吃法多样。

　　这样一来，风俗说就显得自相矛盾了。

　　三是图腾崇拜说。

　　依据来源于《满族大辞典》，这本书曾说道：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮，食其肉。”不难想象的是，满族的氏族制时期理所应当的应该始于满族的祖先，按照前面所说的，满族先人女真族一直在大吃狗肉，又怎么可能将它立为民族图腾中崇拜的动物呢?所以这种说法也不攻自破。