健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

脆皮炸鸡翅的做法

• 1.鸡翅解冻后洗净。

• 2.用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。

• 3.锅中烧开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

• 4.取出，用水冲洗后用厨房纸吸干水份。

• 5.加入所有调料，拌匀，腌制1小时。

• 6.准备淀粉、蛋液和面包糠。

• 7.将鸡翅蘸上淀粉。

• 8.再裹上蛋液。

• 9.最后沾上面包糠。

• 10.全部裹好。

• 11.烧热油锅，大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

• 12.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。