健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

鸡蛋火腿炒银耳的做法

• 1.银耳泡发，去根，撕成小朵

• 2.鸡蛋中加少许盐和料酒

• 3.火腿肠切片，葱切末

• 4.鸡蛋中再加葱末搅匀

• 5.热油锅倒入蛋液

• 6.翻炒成块

• 7.将鸡蛋拨到锅的一边，用余油煸炒火腿肠

• 8.放入适量花椒粉炒匀

• 9.再将鸡蛋和火腿肠翻炒均匀

• 10.倒入银耳翻炒几下

• 11.放入少许盐炒匀

• 12.最后放鸡精调味即可