健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗

食材用料

鸡胗炒尖椒（原创）的做法

• 1.鸡胗洗净，锅里放水烧开，鸡胗放进水里焯掉血水捞出放凉切片装盘待用

• 2.尖椒洗净切三角形状，胡萝卜洗净切片，姜洗净切丝，蒜切片装盘待用

• 3.锅里放油烧热，放进姜丝和蒜片煸香

• 4.倒入鸡胗大火翻炒片刻，加点盐、料酒、生抽再次翻炒

• 5.倒入尖椒翻炒半熟

• 6.再加点开水翻炒片刻

• 7.倒入胡萝卜翻炒一会加鸡精即可起锅