健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

凉拌金针脆黄瓜的做法

• 1.准备好独蒜、金针菇和黄瓜。

• 2.准备好生抽和白醋。

• 3.姜蒜去皮、洗净、切细末；加入白醋调成味汁备用。

• 4.倒入生抽，调匀。

• 5.黄瓜洗净、切细丝；用少许盐腌制10分钟，挤净水分。

• 6.金针菇切去根部、洗净。

• 7.金针菇入开水中焯一会，捞起沥干水分。

• 8.味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。