健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

青椒炒猪心的做法

• 1.准备好材料。

• 2.猪心洗干净，里面有血块，，对半切开后反过来清洗，洗去血水后切小片。

• 3.洋葱和青椒洗净切块，切好姜丝备用。

• 4.猪心放入盐焗鸡粉。

• 5.翻入一大匙蚝油。

• 6.放入姜丝，拌匀后腌制半个小时。

• 7.锅内下油，放入青椒和洋葱炒至断生后装起备用。

• 8.锅内放入油，油热后滑入猪心翻炒，炒到断生了再放入刚才炒好的青椒洋葱，一直翻炒，再放入2大匙料酒，炒至稍微收汁就行了。