健康功效

龙虾：安神、健胃、补肾壮阳
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧小龙虾的做法

• 1.小龙虾洗净放入开水中焯两分钟捞出备用

• 2.将八角，花椒，桂皮，干辣椒，生姜片放入一个小碗中，加入开水泡半小时备用，为了更好地将其中的味道释放在水中

• 3.锅中倒入色拉油烧热，将龙虾倒入翻炒五分钟左右，再倒入之前泡的香料水，可以将花椒挑出，其他的八角桂皮生姜等放入锅中，大火煮五分钟

• 4.加生抽，醋，料酒，酱油和盐翻炒，再加入切好的青红辣椒和葱段

• 5.大火再翻炒五分钟后加入一点点糖，差不多就可以出锅了