健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

海参香菇蒸蛋的做法

• 1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均用

• 2.将鸡蛋液用筛子过滤，加入1.5倍水，搅拌均匀，待用

• 3.锅中放入水、鸡粉，煮开，将香菇、海参放入，继续煮5分钟。

• 4.将煮好的海参、香菇及香葱分别切丁，放入盘中备用

• 5.在锅中放入花生油，油热后，加入香菇丁，不断翻炒，直至香菇丁煸干，加入适量生抽，盛入盘中待用。

• 6.将鸡蛋液、海参、香菇放入蒸锅中，水开后，继续整10分钟

• 7.将海参、香菇放入鸡蛋羹上，加入美极鲜味汁

• 8.加入香葱末、香油