健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

三丁鸡蛋卤子手工面的做法

• 1.洋葱切丁

• 2.杏鲍菇切丁

• 3.火腿切丁

• 4.辣椒酱

• 5.鸡蛋一个

• 6.锅中放油，七成热放入洋葱丁.火腿丁.杏鲍菇丁炒一下

• 7.然后放辣椒酱，翻炒几下

• 8.添水没过菜丁

• 9.水开后打入鸡蛋，搅几下

• 10.熬得差不多这样子，关火

• 11.手擀面备下了

• 12.面条下锅煮熟后过凉开水，滤出水，面条盛碗里

• 13.放入卤子，吃吧