食材用料

刀切馒头的做法

• 1.准备好原料

• 2.面粉

• 3.准备好一碗温水，水温在三十度左右

• 4.用小汤匙盛出一小勺的酵母

• 5.将酵母放入温水中搅匀成乳白色

• 6.把酵母水慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌

• 7.将搅拌好的面粉揉成面团，直到三光（手光，面光，盆光）后这个面团成了，在约二十五度的气温下醒约两个小时

• 8.醒好的面团

• 9.在醒好的面团中加入少许泡打粉

• 10.将加了泡打粉的面团揉匀

• 11.将揉好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的坯子

• 12.放入蒸笼内，醒约三十分钟

• 13.锅冒汽后，旺火蒸二十分钟即可出锅食用