健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

三鲜豆腐羹的做法

• 1.准备好蛤蜊，基围虾，蟹味菇和豆腐

• 2.蛤蜊放盆中，加入盐和水浸泡15分钟，去泥沙

• 3.蟹味菇洗净，蛤蜊用手戳干净，基围虾去掉头部的黑块和线，豆腐切块

• 4.锅里放入少许油，放入姜片和蟹味菇

• 5.煸炒片刻，加入盐，料酒和耗油

• 6.然后放入适量的水

• 7.放入豆腐块

• 8.烧开后放入基围虾，煮10分钟

• 9.然后放入蛤蜊

• 10.待蛤蜊张开，撒点葱花，关火

• 11.来一碗