健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

萝卜菌菇排骨煲的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。

• 3.蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。

• 4.冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。

• 5.紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。

• 6.再加少许白酒。

• 7.倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。

• 8.洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。

• 9.煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。

• 10.然后加入盐。

• 11.再加胡椒粉调味即好。