健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

珍珠丸子的做法

• 1.猪肉清洗干净剁碎

• 2.葱姜切碎

• 3.猪肉，葱姜放一个碗面，加料酒，盐，花椒粉，五香粉，香油，生抽，甜面酱，鸡粉顺时针搅拌均匀

• 4.加一个鸡蛋搅拌均匀

• 5.加入生粉搅拌上劲

• 6.糯米提前泡好沥干水份

• 7.肉馅用手挤一个圆球，在糯米里打个滚，

• 8.珍珠丸子就做好了。放在蒸锅里蒸半小时

• 9.蒸熟摆盘，上面用红椒粒和葱花点缀一下