健康功效

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子：养心安神、止泻、补脾
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

红枣莲子银耳羹的做法

• 1.所有原料图

• 2.将银耳，莲子红枣分别用清水泡上一晚上

• 3.泡好的银耳会涨大，红枣莲子也较软

• 4.将泡好的莲子去掉莲子芯（莲子芯很苦，晒干可以泡水喝，有清热解毒的功效）

• 5.泡好的银耳用手撕成小朵，去掉蒂根

• 6.将银耳放进砂锅里，加入莲子

• 7.再将泡好的红枣也放入

• 8.再把冰糖也放进去，加入适量的清水炖（先将水用中火烧开，再转小火）

• 9.炖至一个半小时左右就可以了

• 10.炖好的银耳是很软糯的，汤也非常的浓稠