健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

芝麻酱拌凉面的做法

• 1.准备面条。一碗的量。

• 2.备好配菜，黄瓜切丝，鸡蛋皮切丝，花生米切碎，碗豆苗开水烫熟。

• 3.准备拌酱，第一步备小碗，倒两勺芝麻酱，半勺酱油，甜面酱一勺，醋半勺，盐少许。

• 4.拌均匀喽，酱的稠度像蛋糕糊就可以。

• 5.鸡蛋一个打入碗里。打散了备用。

• 6.备炒锅，热锅倒少许油，倒入鸡蛋液，像烙小饼一样摊圆。必须小火哦。两面摊熟出锅。

• 7.备炒锅，下清水，开锅下碗豆苗，开始焯水，焯熟透了出锅放凉备用。

• 8.另起锅，加适量清水，开锅煮面条。

• 9.煮至面熟透关火，面出锅，出锅用凉白开过凉。

• 10.放回碗里。

• 11.加半勺熟食用油。拌均匀，

• 12.拌好的凉面放回小碗里。

• 13.加调料，黄瓜丝，鸡蛋皮丝，熟碗豆苗，花生米碎，

• 14.最后浇上味极鲜酱油，舀两勺勾搭的芝麻酱。切碎的蒜末撒上，吃的时候拿筷子拌均匀。美美滴次吧。

• 15.成品图。