健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蔬菜鸡蛋饼的做法

• 1.面粉。

• 2.菠菜洗净用水焯熟。

• 3.焯水后切段放入榨汁机中打成蓉。

• 4.把蓉倒入面粉中，放入一个鸡蛋打匀，放入适量的盐，味精，搅拌成糊状。（如太稠加一些水）。备用。

• 5.番茄去皮切碎刚入榨汁机中打成蓉。

• 6. 把蓉倒入面粉中，加一个鸡蛋打匀，放入适量的盐，味精，搅拌成糊状。（如太稠加些水）。备用。

• 7.饼铛倒入少许油烧热。

• 8.倒入适量的面糊，摊成薄饼状，两面煎至微黄，成型。

• 9.同上

• 10.成品。

• 11.美拍。