健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

虾仁车螺蒸蛋羹的做法

• 1.准备好食材

• 2.清洗干净虾和车螺 烧开水放两片姜片 再放虾 车螺煮熟

• 3.捞起虾 车螺备用

• 4.留用虾仁 螺肉和螺分开 肉末放少许盐 酱油腌制十五分钟

• 5.鸡蛋搅拌均匀并用过滤网过滤两次

• 6.先放过滤好的鸡蛋大火蒸五分钟 锅里烧开水才放蛋进去

• 7.如图蒸至鸡蛋表面熟了就马上放肉末一起蒸 此时转中小火蒸

• 8.放了肉末一分钟后就可以摆上车螺壳了 接着又转换为最小火蒸

• 9.最后三分钟时放上熟的虾仁 车螺 花生油就可以出锅了 放上葱花 香菜少许点缀吧