健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

家常茄子的做法

• 1.首先准备一茄子青红尖椒各一个

• 2.把茄子去皮！切成小条

• 3.青红椒切成丝！再准备点葱花

• 4.热锅倒入花生油适量

• 5.先把肉丝放入锅里煸炒～炒至肉微微变色

• 6.加入茄条～大火翻炒炒至茄条变软加入少量的盐

• 7.加入青红椒丝再翻炒一会

• 8.准备一碗水淀粉加入生抽少许！半勺白糖！搅拌均匀

• 9.倒入锅中大火收汁即可！出锅前根据个人口味适量加入盐和味精就好了

• 10.家常茄子好了