健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

洋葱炒猪心的做法

• 1.准备食材；

• 2.猪心洗干净切开去掉里面的淤血，用生粉抓洗干净；

• 3.把猪心切薄片（尽量切薄点）；

• 4.洋葱洗净切丝；

• 5.芹菜洗净切丝；

• 6.姜片切丝，蒜头拍碎切粒；

• 7.猪心用适量盐，油，酱油，玉米粉，料酒一起腌制10分钟左右；

• 8.烧热油锅，爆香姜蒜，倒入洋葱和芹菜，放少量酱油一起翻炒两三分钟；

• 9.再倒入猪心大火翻炒至熟即可上碟；

• 10.成品图。