健康功效

茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧茄子拌鹅肠粉的做法

• 1.准备食材，鹅肠粉要用清水泡5分钟，蒜切碎！

• 2.生抽，蒜，清水，白糖，生粉混合在一起！

• 3.茄子去皮切成条状！

• 4.锅里放水和盐煮熟鹅肠粉！

• 5.上碟后淋上花生油和生抽并搅拌！

• 6.放油翻炒茄子至金黄！

• 7.放2中调料后翻炒，加一小碗清水滚一下！

• 8.连汁一同放在鹅肠面上即可！