健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

洋葱炒猪肝的做法

• 1.猪肝用流水清洗干净浸泡1小时去掉血水，切成薄片。用生粉，生抽，盐，料酒，搅拌均匀。洋葱切丝，青椒切丝备用。

• 2.锅里倒油，将猪肝放入快速煸炒变色出锅。

• 3.另倒油烧热，放入洋葱煸炒，再加入青椒丝加少量盐翻炒。

• 4.放入猪肝。

• 5.加少量白糖，生抽调味，煸炒入味盛出装盘即可。

• 6.洋葱炒猪肝做好了