健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法

• 1.锅中放足量水加适量盐和植物油，意面凉水下锅，煮至七分熟

• 2.煮意面的过程中，把黄瓜，火腿，鸡蛋准备好

• 3.黄瓜切丁待用

• 4.火腿切丁待用

• 5.葱切葱花，蒜切蒜粒备用

• 6.此时意面煮好关火

• 7.盛出意面用凉水冲10秒钟，沥干备用

• 8.鸡蛋打散搅拌均匀

• 9.炒锅放油烧至六七分热，淋入鸡蛋液

• 10.用筷子将鸡蛋炒散

• 11.炒好的鸡蛋盛出备用

• 12.炒锅放适量油，爆香葱花，蒜粒

• 13.倒入一勺生抽炒上色

• 14.倒入黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀

• 15.倒入意面快速翻炒

• 16.淋入耗油，加适量盐

• 17.快速炒匀后加入炒好的鸡蛋

• 18.再次炒匀即可关火，若太干可以添加适量开水炒匀

• 19.出锅装盘

• 20.早晨起来来这么一盘是不是还不错