健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

早餐蛋饼的做法

• 1.准备食材

• 2.首先将鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器或者筷子打散

• 3.接着加入称好的面粉

• 4.加入一勺盐

• 5.加入糖

• 6.加入90g水，搅拌成面糊，无干面粉即可

• 7.加入玉米粒

• 8.加入葱花

• 9.搅拌均匀，此时蛋饼糊就做好了

• 10.平底锅开火，加入适量油晃动平底锅，使锅里的油铺匀

• 11.油温5成热时，倒入一半的面糊，轻轻晃动平底锅使面糊成圆形

• 12.盖上锅盖，中小火煎制3分钟

• 13.三分钟后用木铲小心翻面，再沿着锅边加一点油，晃动平底锅使油均匀，继续煎两分钟

• 14.两面金黄即可出锅

• 15.色泽金黄诱人

• 16.饼边微脆，内部香软

• 17.切成三角形，取一片生菜垫底摆盘，美味的早餐蛋饼做好了！