健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
鱼腥草：清热解毒、排脓、辅助降血压

食材用料

鱼腥草水鸭汤的做法

• 1.准备适量鸭肉（多少根据食用人数决定，我炖的1～2人份），

• 2.准备一小把干鱼腥草（炖汤一般用干的比较好，味道不会那么重，如没有用新鲜草代替），洗净备用。

• 3.把鸭肉放入炖罐，加几片姜。加足水。

• 4.入炖盅炖约一小时。

• 5.加入鱼腥草再炖5～6分钟即可。

• 6.一股淡淡的草药香飘出来了，把鱼腥草拣去，鱼腥草会把汤里面的油脂一起带走，汤看起来更清。

• 7.出锅，鸭肉的香夹着鱼腥草的味道，汤一点都不油腻。