健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛奶鸡蛋羹的做法

• 1.准备食材：鸡蛋3个，纯牛奶1包。

• 2.芒果去皮切小块，猕猴桃去皮切小块。

• 3.鸡蛋磕人碗中，打散。

• 4.将3分之2的纯牛奶倒入蛋液中，朝一个方向拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

• 5.打匀的蛋液用筛网过滤1次去掉泡沫。

• 6.过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。然后碗表面蒙上保鲜膜。

• 7.用牙签在表面扎几个小孔通气。冷水下锅蒸15分钟。

• 8.撕下保鲜膜，放上自己喜欢的水果装饰。