健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油鲢鱼头的做法

• 1.李锦记蒸鱼豉油。

• 2.鲢鱼洗干净。

• 3.切下鱼头，对半切开。

• 4.加上葱、生姜、盐和料酒抹匀，醉20分钟

• 5.盆下放葱、姜，将腌制好的鱼头稍微冲洗下放在上面

• 6.盖上保鲜膜上蒸锅蒸20分钟。

• 7.时间到了揭开保鲜膜，倒去汁水去掉葱姜，趁热到上一勺蒸鱼豉油。

• 8.摆上胡萝卜和生姜丝。

• 9.热好玉米油，浇到鱼头上。

• 10.再次浇上2勺蒸鱼豉油。

• 11.摆拍。