健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

私家鸡翅的做法

• 1.备好食材.

• 2.鸡翅洗净,清水浸泡20分钟,去血水.

• 3.在浸泡好的鸡翅背划两刀.

• 4.用料酒、盐、生抽腌20分钟.

• 5.鸡翅下油锅煎成金黄色.

• 6.翻面继续煎.

• 7.把鸡翅拨一边,下白糖.

• 8.小火炒成焦糖色.

• 9.翻炒上色,调入生抽、老抽,下蒜头、姜炒5分钟.

• 10.加清水.

• 11.烧开,小火煮8分钟.

• 12.8分钟后,大火收汁,美味鸡翅完成了！

• 13.成品图.