食材用料

面煎辣椒的做法

• 1.准备以下食材，要选用肉肉的辣椒，微辣的那种，细长的那种线椒，买不好特别辣，太辣的我们家人吃不了，所以我选择微辣的。

• 2.将辣椒洗干净，去蒂和辣椒籽，切成圈圈状，切开之后辣味呛鼻子，刺激的直打喷嚏，遇到这种情况，要把辣椒泡水5分钟，中间多换几次水，也可以用盐腌制出来辣椒水，然后用水冲洗干净

• 3.然后倒干净水，加入食用盐，搅拌均匀

• 4.接着放入面粉

• 5.用筷子搅拌均匀，如果有剩余的干面粉，就加入适当的冷水，直到碗底没有干面粉

• 6.搅拌均匀就是这样的

• 7.锅里放入比平时炒菜 多一倍的食用油，烧至七层热的时候逐渐放入辣椒面块

• 8.借用铲子将面块压平

• 9.翻过来接着在压平，按压的时候稍微用点力气，压的越薄越好，薄了容易煎熟

• 10.压均匀即可

• 11.用中火翻炒均匀，颜色变成金黄色就可以关火出锅了

• 12.阳光下的面煎辣椒颜色金黄，面块微脆香辣

• 13.为了交上完美的菜谱，晚上又做了一次，拍的照片有点暗吧

• 14.香辣的面煎辣椒就这样上桌了，用春饼卷起来吃特别过瘾呢

• 15.再来一张