健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
红萝卜：活血化瘀
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

七彩豆的做法

• 1.如图把所有需要的食材洗干净备用（以下每个食材只需用一半）

• 2.把所用食材切丁备用

• 3.把不易熟的食材特别是豌豆，其次是土豆，红萝卜在沸水锅里过水煮下去生味，煮的时候锅里放点油，这样菜色比较不容易变色

• 4.在锅里去过生味后捞出来过凉水后，待炒用……

• 5.锅里放油烧热，放入葱、姜、青椒炒下

• 6.然后放入过了凉水的豌豆，土豆，红萝卜丁爆炒

• 7.放入适量生抽、老抽后翻炒，快熟时放入黄瓜，花生米，香肠丁翻炒至熟放上盐、鸡精后放盘里

• 8.成品出锅