健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

黄瓜鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉洗净切肉丁，加适量的味达美酱油，耗油，料酒，还有一个鸡蛋蛋清的半分搅拌均匀，腌制15分钟左右。

• 2.腌肉的空隙把黄瓜洗净切丁。

• 3.准备一点玉米粒，葱姜切好，花椒八角准备好。

• 4.酱汁:番茄酱+饮用水+醋+味达美酱油+糖按酱汁的用量调汁。

• 5.炒锅倒油，油热五分先放入干辣椒煸炒，再倒入切好的葱姜，以及花椒八角爆香。

• 6.倒入腌制好的肉丁和一点饮用水（倒水防止粘锅）翻炒。

• 7.肉丁变色倒入图4的酱汁，加一点盐继续翻炒。

• 8.肉丁炒熟倒入玉米粒翻炒。

• 9.倒入黄瓜丁翻炒至断生即可出锅。

• 10.有点酸有点辣的黄瓜鸡丁。

• 11.近的来一张。