健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇烧鸡块的做法

• 1.鸡腿洗净控水，剁成块

• 2.葱姜切好备用

• 3.香菇去蒂切花

• 4.炒锅烧热放油，先把豆瓣酱炒香

• 5.放入葱姜和八角

• 6.葱姜煸炒后倒入鸡块，放少许白糖提鲜

• 7.鸡块炒至没有水份后倒入料酒，生抽和蚝油

• 8.让鸡块充分裹上酱汁后倒入香菇

• 9.加热水适量，放盐和胡椒粉

• 10.烧至汤汁浓厚，鸡块和香菇入味即可出锅