食材用料

醪糟鱼的做法

• 1.老公钓的鱼吃不完的烤成鱼干

• 2.蒜切成末

• 3.老姜切成末

• 4.将鱼干放在油锅炸至金黄

• 5.找一容器倒入姜末、蒜末、醪糟、糖、炒芝麻、醋、辣椒面、花椒面、盐，和好之后放在一边备用。锅烧辣倒入菜油，完全没有泡关火，油温降低了立刻倒入和好的佐料中搅拌均匀，在将炸好的鱼倒入静置半小时，让鱼完全浸泡，最后撒葱装盘。