健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡腿炖土豆的做法

• 1.先切好姜，葱，蒜

• 2.把鸡腿放入锅中加水煮沸腾，放入姜丝和少量料酒，捞出鸡腿，静置

• 3.土豆切大块，用清水泡着

• 4.青椒去籽，切成大条状

• 5.锅加油，放入葱，姜，蒜，放入鸡腿炒

• 6.待鸡腿金黄色，放去老抽，料酒，花椒，胡椒粉，白糖继续翻炒，放入土豆

• 7.加入能没过土豆的水

• 8.待土豆快熟时，放入青椒

• 9.待汁收的差不多时，加入盐，鸡精，再翻炒几下

• 10.尝一下咸淡，就可以出锅啦！