健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐炖鲫鱼汤的做法

• 1.备好食材，洗净备用。

• 2.鲫鱼洗净切三块，豆腐切小块，切香菜，姜切片。

• 3.锅烧热油，撒入少许盐，下鱼块。

• 4.煎至表面微黄。

• 5.把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅。

• 6.注入八分满清水。

• 7.取一高压锅，注入2大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火炖1小时。

• 8.1小时后，关火，锅下汽后，开盖，调入适量盐，即可。

• 9.盛起撒上香菜，开始享用吧！