健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

香烤酥带鱼的做法

• 1.准备好食材

• 2.带鱼去鳞、内脏，洗净剪成段，用厨房纸巾吸干带鱼的水分

• 3.葱，姜切丝，蒜切俩半备用

• 4.把葱，姜，蒜，八角，花椒，料酒，老抽，生抽，糖，放在带鱼上

• 5.拌匀后腌制一小时

• 6.腌好的带鱼换烤碗，盖上锡纸，160度烤20分钟

• 7.烤盘铺上锡纸，把带鱼平铺在烤盘上，再把蒜铺在鱼身上，撒点椒盐和五香粉

• 8.烤箱调到180度继续烤15分钟，中间拿出来翻面，注意观察别靠糊了

• 9.带鱼完全烤干了就可以了

• 10.摆盘，造型