健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

扁豆丝炒肉的做法

• 1.准备好新鲜的五花肉，切下一小块，切成片

• 2.切成片的五花肉倒入味达美，老抽腌一会儿，葱姜切好备用

• 3.扁豆摘去两边的丝，洗干净控水

• 4.扁豆竖着切成细丝备用

• 5.锅烧热油，放葱姜爆锅

• 6.腌好的肉放进去翻炒，炒出油脂

• 7.肉炒的稍微干点了，放进扁豆丝再翻炒

• 8.当扁豆丝变软了再滴几滴热水，放盐和鸡精炒熟

• 9.关火，起锅装盘就可以了！