健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀

食材用料

豆豉牛肉酱的做法

• 1.牛肉用凉水浸泡半小时后，凉水洗净控干水份。

• 2.把牛肉切成小丁

• 3.加适量的淀粉、胡椒粉和料酒拌匀腌制半小时。

• 4.老干妈豆豉

• 5.海天蚝油

• 6.元葱去皮洗净

• 7.元葱切成小丁

• 8.锅中倒入适量的油烧热，把豆豉酱倒入锅中炒出红油。

• 9.把牛肉和元葱倒入锅中，大火翻炒将牛肉炒熟。

• 10.牛肉炒熟后根据自己的口味加入适量的蚝油，翻炒均匀小火炖一个小时。

• 11.炖好的豆豉牛肉酱

• 12.盛入饭盒中