健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

黄金咖喱牛肉饭的做法

• 1.土豆，胡萝卜切丁。

• 2.洋葱，青椒切丁。

• 3.牛肉焯水备用。

• 4.锅内油烧热放入花椒、葱花炸出香味，捞出扔掉。

• 5.放入30g咖喱炒化。

• 6.加入焯好的牛肉炒匀，加入600ml清水，盖上盖大火烧开后改小火焖半小时。

• 7.待牛肉炖烂后放入剩余的咖喱块，完全融化后加入土豆和胡萝卜块。

• 8.炖五分钟后放入洋葱和青椒，大火收汁至浓稠即可。

• 9.浇在米饭上即可开吃。