食材用料

辣炒孜然鸡丁的做法

• 1.准备好鸡丁，超市散称的那种

• 2.倒入适量辣椒粉，麻辣鲜，芝麻香油

• 3.加入少许糖，只要一点点，和匀

• 4.锅烧热倒入少许食用油，不能多，多了会有一点油腻

• 5.油热倒入鸡丁翻炒至表面变色，倒入少许生抽，千万不要多，多了鸡丁会发黑就不好看了，加入少许生抽颜色会很亮的

• 6.鸡丁炒熟了就行，不确定熟没熟得话就用铲子断开一块大一点的鸡丁看一下，不要炒时间久了，时间久鸡肉会老了不好吃的，熟了就关火，撒上一些孜然粉，翻匀就可以出锅了

• 7.好好品味一下烧烤味的油炸炒鸡丁吧