健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

香辣扁豆丝的做法

• 1.把扁豆和尖椒都摘洗干净

• 2.扁豆斜着切丝

• 3.都切完了放盘中

• 4.再把尖椒切丝

• 5.也放入盘中

• 6.蒜切末，姜切丝，干辣椒切丝

• 7.锅中放水烧开，放少许油，盐，放入扁豆丝焯烫断生捞出来过凉水，在控干水分

• 8.锅中放少许油，放花椒小火遍香

• 9.把花椒捞出来不要，放干辣椒姜丝煸香

• 10.放扁豆丝，尖椒丝开大火继续煸炒均匀

• 11.放盐，酱油，耗油，蒜末快速遍炒均匀出锅

• 12.成盘中，就可以食用了

• 13.成品图