健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红酒烧鸭肉的做法

• 1.鸭肉躲成小块，放到锅里用水焯一下

• 2.焯好的鸭肉捞出备用

• 3.葱，姜 ，蒜等材料切好备用

• 4.油锅加热分别放入豆瓣酱、葱姜、大料，小火烧出香味后倒入鸭肉

• 5.翻炒鸭肉放入盐、胡椒、红酒，加水漫过鸭肉中火?慢炖

• 6.鸭肉炖到九成熟时放入红椒、蒜、味精，翻炒几下

• 7.出锅的红酒鸭肉沙上蒜苗 ，上桌了?