健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

老干妈千张结烧肉的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.再把调味料准备好。

• 3.炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。

• 4.炒至五花肉吐油微焦黄。

• 5.在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。

• 6.加入冰糖继续。

• 7.在加入白酒炒香·

• 8.加入老干妈香辣酱。

• 9.炒至辣酱出红油。

• 10.在加入老抽。

• 11.加入生抽。

• 12.炒至肉上色。

• 13.加入适量的清水。

• 14.大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。

• 15.然后放入香菇和千张结大火烧至。

• 16.汤汁快干加入盐调味。

• 17.最后用大火收汁即好。