食材用料

雪中红梅的做法

• 1.取适量面粉，将适量酵母粉用温水化开，加入适量温水和成面团（静置发酵一个小时，发好的面团我忘拍照了就不传图了）

• 2.将山楂洗净祛除头尾，放入水中浸泡15分钟除菌。

• 3.泡好后取出擦干，切碎块祛除山楂核

• 4.将切好的山楂放入锅里加入适量开水煮制

• 5.待山楂酥烂取出晾凉备用

• 6.待山楂凉后加入适量白糖调味，要不太酸了

• 7.将发好的面团揉匀，擀制长方形的面胚

• 8.将调好的山楂均匀的摸在面胚上，记得留边

• 9.将面胚从上到下卷起，捏和开口，将两头部五厘米处的留白切除，做成花卷

• 10.待水开后，上锅蒸20分钟，即可，出锅切段，就可实用