食材用料

豌豆凉粉的制作的做法

• 1.备好材料，要用相同的器皿。一碗淀粉，一碗水。

• 2.把豌豆粉内加水搅拌均匀，要多搅拌，没有疙瘩状。

• 3.锅内添水烧开。这里需要注意锅内水的量，是4碗水。比例多了做出的凉粉易碎，经过实践4碗水恰到好处。

• 4.大火把水烧开，关至小火。

• 5.关小火后把图2搅拌好的液体匀速倒入锅内，并不停的搅拌，搅拌至没有气泡，断生。由于要不停的搅拌，倒入液体时的步骤没拍。

• 6.搅好后关火，就是此图的效果。

• 7.然后倒入盘内，值得注意的是，盘内提前抹油，出盘完整顺滑。

• 8.用刮板把表面处理平整。

• 9.这是凉透的效果。

• 10.出盘，是不是很漂亮呢，有要马上吃到嘴的冲动了吧！