健康功效

米饭：活血化瘀
火腿：健脾、补气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蟹籽寿司的做法

• 1.材料：米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。

• 2.醋汁准备：3匙白醋 2匙白糖 一点儿盐，调匀，入微波炉高火30秒至糖融化。

• 3.倒入米饭中拌匀后晾凉。

• 4.鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。

• 5.将青瓜、火腿、蛋皮切条。

• 6.寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。

• 7.将青瓜、火腿、蛋皮放入。

• 8.卷紧。

• 9.在蟹籽里面滚一圈。

• 10.刀沾冷开水切断即可。