健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸胡萝卜排的做法

• 1.胡萝卜去皮放入水里洗净。

• 2.洗好的胡萝卜斜刀切成大片。

• 3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。

• 4.炒锅上火，倒入食用油烧至五成热（微冒油烟），取一片胡萝卜，放入鸡蛋液中挂浆。

• 5.然后放入面包糠中滚一滚，让胡萝卜片粘上面包糠。

• 6.把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。

• 7.放入一些番茄酱即可食用。