健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉末拌面的做法

• 1.准备好食材，蔬菜洗干净

• 2.猪肉末放入淀粉

• 3.倒入料酒，搅拌均匀，腌制一会，备用

• 4.切葱

• 5.切姜和洋葱装碗备用

• 6.用煮蛋器煮个鸡蛋，备用

• 7.起油锅放入姜片，小火煸炒猪肉末至半熟，再倒入洋葱翻炒10秒

• 8.倒入生抽和老抽，继续翻炒

• 9.再倒入适量清水和白糖，尝一下咸淡，我喜欢汁水多一点，偏甜味的，再翻炒几下就可以出锅备用了

• 10.烧开一锅水，下面条

• 11.另起一小锅煮菠菜，适量加点盐

• 12.把煮好的面放盘子里，放上菠菜和肉末

• 13.鸡蛋切两半摆好，再撒上葱，味道很棒